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钟爱饮食的西班牙人除一日三餐外,还要进行二次加餐。在西班牙,一天中最重要的当属午餐,当地人多食用著名的“西班牙海鲜饭”并且搭配红酒。在熊本县也有一家像这样的西班牙菜餐厅,名叫“cocina uchida”。在西班牙语中,cocina一词为“厨房”之意。

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吃西班牙菜时最好使用酒杯饮用烧酒“Shiro”。酒杯可以让烧酒的香气变得更加浓郁。该店的“特制海鲜饭”最适合搭配用少许饮用水调配的“Shiro”。

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放在餐桌上的沉甸甸的猪腿,是西班牙在世界上引以为傲的的生火腿。店内有被誉为世界三大火腿之一的“山火腿”中级别最高的“Hamon de Teruel”,将其切成薄片后提供。肉片虽薄,却包含了极其复杂的美味。适合搭配美味荤菜的当属“金Shiro”。

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“金Shiro”是由高桥造酒公司的调酒师,将由木桶酿造的米烧酒和正宗米烧酒混合后调制而成。浓郁的香味和木桶酿造带来的浑厚口感是该酒的最大特色。

西班牙菜餐厅cocina uchidaコシーナウチダ
地址 熊本市中央区新市街10-7IKビル2F
电话 096-288-5259
营业时间 (仅在周六日及节假日提供午餐) 11:30-15:00
         (晚餐) 18:00-24:00
定期休息日 星期三

请跟我分享可以喝到白岳“白SHIRO”酒的店。
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