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在晴朗的日子里,下午3点会去银杏南路上高楼屋顶喝几杯,那里有白天就可以喝酒的“熏制花园竹下”。正好位于熊本城南边。
品尝熏制菜,当时是先用与威士忌同样用木桶贮藏的“金Shiro”配水干杯了。芳醇的香味和熟成木桶营造的温润口感非常适合熏制料理。首先要吃熏制的必点菜“熏三文鱼”。
接下来要吃的就是“熏烤辣味明太子”。辣味明太子本身就很好吃了,熏制后更加有粘性,也更加美味,烧酒也能多喝几杯。
燻製Garden Takeshita 地址 熊本市中央区新市街1-11スターライトビルII5F 电话 096-342-5789 营业时间 15:00- 次日1:30 (星期日节日 -23:00) 定期休息 不规则的假期
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