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提到熊本马肉是很有名的。一直只专注于马肉料理的店就是位于相扑町通的人人知晓的名店“SAKURA食堂”。因为这家店十分人气,所以经常会预约不到,但是如果够幸运预约到了,推荐一定要点能够尽享各种马肉的“熊本套餐”9道菜。新年奢侈下,用“待宵”干杯吧!
第1道菜是“萝卜炖马筋”。马筋和萝卜很美味,是十分适合烧酒的一道菜。接下来是“烟熏马肉色拉”。这熏制的马肉又是别有一番美味。“炖煮马肠”没有特殊的味道,即使是不喜欢肠子的人士也会品尝后觉得美味的一道菜。
“特选马肉刺身”是顶级的马肉刺身。另外将其炙烤到软硬适度的烤马肉也是绝品。品尝套餐最后的“马肉汤咖喱”时推荐饮用味道和香味十分强的“待宵”。这个“熊本套餐”两人份起点,需要提前1天前预约。
馬焼料理 SAKURA食堂 地址 熊本市中央区下通1-6-21下通センタービル3F 电话 080-3988-6147 营业时间 18:00-22:00 定期休息日 不定期假期
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