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因为新年,音乐家店主用津轻三味线迎接的事华丽的和味道的名店KANADE。一边演奏音乐,一边演奏料理,想让客户留下一边品尝美食一边演奏梦想回忆的店。
首先从料理长最引以为傲的“KANADE海鲜物语”开始。当打开竹盖时,你会被像打开玉匣子时一般的干冰烟雾惊讶到。红虾在正中间,旁边摆放了鲷鱼,太刀鱼等其中海味。非常适合清爽的“银SHIRO”酒。
接下来是很有讲究的珍品。是稀有的牛臀骨肉的拍松做法。55度低温烹调3小时带出肉原的原汁原味。柚子醋也是手工制作是可以喝的柚子醋。肉色鲜美,每嚼一口肉的香味和鲜味就会溢出来。这个非常适合对热水的“银SHIRO”酒。
旬酔 KANADE 地址 熊本市東区長嶺南1-3-1豊栄ビル1F 电话 096-385-2310 营业时间 17:30^24:00、(公众假期前一天的星期五,星期六) -次日1:00 定期休息日 周二
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