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去日本旅游,这8种美食别错过,个个有特色,比寿司、生鱼片好吃

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2021-8-21 20:03:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冬天的天气虽然很寒冷,但却有很多应季的美食可以享用,这些美食不仅能温暖身心,还能驱走严寒。

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我国是世界上公认的美食大国,而我们的邻居日本也受此影响,在吃方面也是颇有研究。和我们一样,日本人也非常重视美食与季节的变化。既然现在是冬天,那么就来说说网评日本人冬天喜欢吃的8种美食。

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1、奶油炖菜

看过日剧《深夜食堂》的朋友对这道菜肯定不会陌生,这道菜在日本算是一道家常菜,特别是在冬天煮上一锅,再配上米饭和面包,绝对是一道温暖人心的料理。这道菜的做法也很简单,主要是用牛奶、淡奶油、土豆、胡萝卜等蔬菜炖煮而成,奶油和牛奶的加入让这道菜香味浓郁,光闻一闻就能让人胃口大开。

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2、寿喜锅

很多人冬天都喜欢吃火锅,寿喜锅就相当于日本的牛肉火锅,而在我看来,它更像是我们经常吃的砂锅麻辣烫。寿喜锅的味道很独特,要用日式酱油、味淋、砂糖等调料做汤底。寿喜锅在日本最受欢迎的吃法,是打一个生鸡蛋(可生食鸡蛋)作为蘸料,然后用牛肉和蔬菜蘸食。


3、螃蟹

作为一个临海的国家,海鲜绝对是日本的美食特色。每年11月日本长脚蟹捕捞全面解禁,这代表着最佳品蟹季节的到来。除了长脚蟹,松叶蟹、帝王蟹等等,都是冬天里的美味。因此,每年12月到来年1月,日本大大小小的餐厅都会推出各种各样的螃蟹料理。如果这个时候你正在日本旅游,那么一定要尝尝。

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4、涮涮锅

其实这个所谓的涮涮锅就和我们吃的小火锅差不多,但又不同于寿喜锅,它的锅体很薄,主要是为了方便涮煮。涮涮锅的汤底比较清淡,一般使用清水或者昆布高汤,蘸料则是用酱油、芝麻等制成。除了汤底很清淡,涮涮锅的食材也非常清淡,大都以白菜、豆腐等蔬菜为主,肉类则是牛肉、鸡肉为主。

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5、年糕小豆汤

年糕小豆汤是本人冬天喜欢的热饮之一,主要是用红头和年糕制作而成。除了好喝以外,红豆还有很好的驱寒作用,所以冬天来一碗年糕小豆汤不仅香甜美味,还能暖心暖胃。

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6、关东煮

国内很多便利店都能吃到关东煮,但是价格不便宜。而在日本,关东煮则是冬天里最具性价比的美食。其用香味浓郁的高汤,煮上鱼丸、鸡蛋、萝卜等食材,经过长时间的熬煮使其入味。冬天回家路上来上一份,那可真是人间美味。

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7、草莓

日本人非常喜欢和草莓相关的零食甜品,他们把每年1月5日定为草莓日。每到冬天,很多商家都会推出草莓大福、草莓蛋糕等甜品,甚至还有草莓酒。

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8、日式杂炊

这是一种将米饭加入味增汤或鸡蛋汤里制作而成的美食,你可以将它理解成日本版“汤饭”。杂炊的汤底有很多种,大都是根据地域饮食而变化,比较常见的汤底有鸡蛋汤和味增汤,后来逐渐发展出了鸡肉、海鲜等多种不同汤底。杂炊还是一种很不错的营养补品。

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