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石鲷鱼的扣人心弦,仿佛涌现于天草旅馆。虽须预约,但此回时令刺身什锦拼盘中加入了海鳗,令饕客感受到炎炎夏日。再搭配一杯兑苏打的日式烧酒“SHIRO”,爽快畅食新鲜刺身。
接着送至餐桌的佳肴是“炙烤马舌刺身”。虽可到处品尝得到牛舌,但唯有熊本为饕客们提供马舌。脂质浓厚的马舌较牛舌更加脆口,再以炙烤进行烹调,与日式烧酒乃天造之和。
餐厅内为预防新冠肺炎病毒的感染扩散,在每张餐桌间设置着一层塑胶窗帘。而最近,少数几人前来聚餐的顾客亦在逐步增多。这家餐厅名为《Umakattai》,这一名称是源自熊本方言中的“美味”一词。该餐厅位于水前寺站街,最大特点是作为海鲜居酒屋却不失经济实惠,且海鲜佳肴美味至极。
海鮮居酒屋 Umakattai 地址 熊本市中央区水前寺1-15-4ダイコー水前寺駅通り3 电话 096-283-6121 营业时间 17:30-23:30 定期休息日 星期一
请跟我分享可以喝到白岳“白SHIRO”酒的店
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